hotel brasserie au violon

Monsieur Philippe Maire und sein Team freuen sich, Sie im schlichten und eleganten hotel brasserie au violon empfangen zu dürfen.

Das ehemalige Gefängnis im Lohnhof wurde mit Sinn für Harmonie in ein charmantes Hotel und in eine lebhafte französische Brasserie verwandelt.
Inmitten der Altstadt gelegen bietet das au violon eine einmalige Unterkunft und ein genussreiches gastronomisches Erlebnis.

  • Brasserie

    Tischreservation


    Öffnungszeiten 
    Von 11.30 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 23.00 Uhr
    Küche:
    11.45 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr

    Sonntag und Feiertage geschlossen
     

    Betriebsferien
    Brasserie: 23. Dezember 2026 bis 11. Januar 2027
    Hotel: 22. Dezember 2026 bis 3. Januar 2027

    Die auf dieser Speisekarte angebotenen Gerichte werden vor Ort aus frischen, traditionellen Zutaten gemäß den Kriterien des Gütesiegels „Fait Maison“ zubereitet, mit Ausnahme der mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Gerichte.

     

    https://labelfaitmaison.ch

     

     

  • Mittagsmenü

    Montag, 2. November bis Freitag, 6. November 2026 

    Sellerie-Velouté 
    oder
    Krevetten-Acras (DK) 
    ***
    Kaninchenrücken-Saltimbocca (HU) mit Meaux-Senf-Jus, Polenta und roter Chicorée
    oder
    Seehechtfilet-Pavé (NL) mit Currysauce und rotes Linsen-Dal
    oder
    Marroni-Spätzli*-Pfanne mit geräuchterem Tofu
    ***
    Haselnuss-Praliné-Choux
    oder
    Coupe mit exotischen Früchten und Passionfrucht-Mangosorbet
     

    mit Vorspeise und Dessert 41 (vegetarisch 37)
    mit Vorspeise oder Dessert  32 (vegetarisch 28)
    Preise in CHF inkl. MWST

     


     

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